Plat
Zesty Feta Chickpea Bowl
20 minPour 5Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minZesty Feta Chickpea Bowl
ce qu’il vous faut
Ingrédients
chickpeas (canned, drained and rinsed)Épicerie800 g
onion (diced)Fruits et légumes1 morceau
orange bell peppers (diced)Fruits et légumes2 morceaux
feta (crumbled)Produits laitiers200 g
parsley (chopped)Fruits et légumes15 g
hemp heartsFruits à coque et graines70 g- pumpkin seedsFruits à coque et graines65 g
lemon (zested and juiced)Fruits et légumes2 morceaux
garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
saltÉpices3 g
black pepper (ground)Épices1 g
olive oilÉpicerie120 ml
par portion
Nutrition
543kcal
- Glucides
- 35 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 35 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Râpe
Presse-agrumes
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Prepare the salad base
- Drain and rinse the chickpeas.
- Dice the onion and the orange bell peppers.
- Combine the chickpeas, onion and peppers in a large bowl.
- Étape 2
Add the toppings
- Crumble the feta over the salad.
- Add the chopped parsley, hemp hearts and pumpkin seeds.
- Étape 3
Make the dressing
- Zest one lemon and squeeze its juice into a bowl.
- Add the minced garlic, salt and pepper.
- Pour in the olive oil and the juice of the second lemon, then whisk to combine.
- Étape 4
Toss and serve
- Pour the dressing over the salad and toss well.
- Taste and adjust the seasoning before serving.