Plat
Zucchini-Nudeln mit Tomatensoße
30 minPour 2Nutri-Score B€
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30 min
30 minZucchini-Nudeln mit Tomatensoße
recette de
tonja.hoffmeister
@tonja.hoffmeister
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Zucchini (mit dem Spiralschneider zu Nudeln gedreht)Fruits et légumes3 morceaux
Zwiebel (klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
Knoblauchzehen (klein geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
AjvarÉpicerie15 ml
TomatenmarkÉpicerie15 ml
FrischkäseProduits laitiers30 g
MilchProduits laitiers60 ml
Tomaten (klein geschnitten)Fruits et légumes150 g
Olivenöl (zum Anbraten)Épicerie15 ml
SalzÉpices2 g
PfefferÉpices1 g- PaprikagewürzÉpices2 g
par portion
Nutrition
229kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Spiralschneider
Poêle- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Gemüse vorbereiten
- Die Zucchini im Spiralschneider zu Nudeln drehen.
- Zwiebel, Knoblauch und Tomaten kleinschneiden.
- Étape 2
Soßenbasis anbraten
- Zwiebeln und Knoblauch zusammen mit Ajvar und Tomatenmark in etwas Olivenöl anbraten.
- Étape 3
Soße verfeinern
- Frischkäse und einen guten Schuss Milch hinzugeben.
- Alles vermengen.
- Étape 4
Zucchini-Nudeln garen
- Die Zucchini-Nudeln mit den Tomaten unterrühren.
- Mit Pfeffer, Paprikagewürz und Salz würzen.
- Ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.