Hauptgericht
Бургер в тесте
2 Std.Für 6Nutri-Score D€€
D
2 Std.
2 Std.Бургер в тесте
rezept von
simply.recipes.group
@simply.recipes.group
1 Rezept
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
МукаGetreide450 g
Молоко (тёплое)Milchprodukte250 ml
ДрожжиVorräte11 g
Сливочное масло (для теста)Milchprodukte30 g
Яйцо (для теста)Milchprodukte1 Stück
Сахар (1 ст. л. для теста)Vorräte15 g
Соль (для теста)Gewürze8 g
Яичный желток (для смазывания)Milchprodukte1 Stück
Кунжут (для посыпки)Nüsse & Samen10 g- Сыр (ломтиками)Milchprodukte200 g
Малосольные огурцы (нарезанные)Obst & Gemüse150 g
Говяжий фаршFleisch500 g- Соль (для котлет)Gewürze5 g
Перец (для котлет)Gewürze3 g
Репчатый лук (нарезанный)Obst & Gemüse2 Stücke- Сливочное масло (для лука)Milchprodukte20 g
- Сахар (для лука)Vorräte10 g
- Соль (для лука)Gewürze3 g
- Майонез (для соуса)Vorräte60 g
- Кетчуп (для соуса)Vorräte40 g
Горчица (для соуса)Vorräte15 g- Соль (для соуса)Gewürze2 g
- Перец (для соуса)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
558kcal
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Nudelholz
Backblech
Backpinsel
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Замесить тесто
- Развести дрожжи тёплым молоком, добавить сахар и перемешать
- Оставить в тёплом месте на 5 минут
- Добавить яйцо, масло, муку и соль, замесить тесто
- Schritt 2
Дать тесту подойти
- Разделить тесто на части
- Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
- Schritt 3
Подготовить начинку
- Обжарить котлеты из фарша с солью и перцем
- Карамелизировать лук со сливочным маслом, сахаром и солью
- Schritt 4
Собрать бургеры
- Раскатать тесто
- Выложить по центру сыр, котлету, смазать соусом
- Добавить огурцы, карамелизированный лук и котлету, накрыть сыром
- Завернуть тесто как хинкали
- Schritt 5
Смазать и посыпать
- Смазать бургеры желтком
- Посыпать кунжутом
- Schritt 6
Выпекать
- Выпекать в разогретой до 200 °C духовке