Hauptgericht
Курячі крила у фритюрі, як у KFC
1 Std. 25 Min.Für 4Nutri-Score D€€
D
1 Std. 25 Min.
1 Std. 25 Min.Курячі крила у фритюрі, як у KFC
rezept von
stohantseva.yuliia
@stohantseva.yuliia
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
курячі крила (цілі або розділені на фаланги)Fleisch1 kg
паприка копчена (для маринаду)Gewürze2 g
сіль (для маринаду)Gewürze8 g- сухий часник (за бажанням)Gewürze3 g
олія соняшникова без запаху (для маринаду)Vorräte30 ml
борошно (для панірування)Vorräte200 g- паприка копчена (для панірування)Gewürze4 g
- сіль (для панірування)Gewürze5 g
- перець гострий червоний (мелений)Gewürze2 g
- олія соняшникова без запаху (для фритюру)Vorräte700 ml
вода (холодна, для змочування)Getränke500 ml
pro Portion
Nährwerte
905kcal
- Kohlenhydrate
- 38 g
- Eiweiß
- 48 g
- Fett
- 63 g
was Sie verwenden
Utensilien
Fritteuse
Rührschüssel ×2
Küchenzange
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Замаринувати крила
- Скласти крила в миску, додати копчену паприку, сіль, сухий часник та олію.
- Добре перемішати руками, щоб спеції рівномірно вкрили крила.
- Залишити маринуватися на 1 годину.
- Schritt 2
Приготувати панірування
- У мисці змішати борошно, копчену паприку, сіль та гострий червоний перець.
- Налити холодну воду в окрему миску.
- Schritt 3
Панірувати крила
- Обмокнути кожне крило в панірування.
- Швидко занурити крило у воду і одразу дістати.
- Ще раз добре обмокнути крило в панірування.
- Schritt 4
Смажити у фритюрі
- Розігріти олію у фритюрі, не на сильному вогні.
- Смажити крила 10-12 хвилин до золотистої скоринки.
- Виймати шумівкою та викладати на тарілку.