Замесить тесто

• Взбить яйца с сахаром и солью.
• Влить молоко, добавить муку и мак, перемешать до однородности.
• Ввести растопленное сливочное масло и ещё раз перемешать.

Испечь основу

• Вылить тесто на противень, застеленный бумагой, и разровнять.
• Выпекать в разогретой духовке при 180 °C.

Приготовить крем

• Взбить маскарпоне с сахарной пудрой.
• Добавить ванилин и лимонную цедру, перемешать.

Собрать рулет

• На остывшую основу ровным слоем выложить крем.
• Сверху распределить вишнёвый конфитюр.
• Свернуть основу в рулет и нарезать порционными кусками.