Skip to content
Menu
Синабоны с Oreo
Backwaren

Синабоны с Oreo

2 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score D€€
von @kiumiufood1 Import0 Mal gekocht
Rezept anpassen

was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • молоко (тёплое)Milchprodukte300 ml
  • дрожжи (сухие)Vorräte7 g
  • сахарVorräte50 g
  • яйцаMilchprodukte2 Stücke
  • растительное маслоVorräte70 ml
  • сольGewürze5 g
  • мука (плюс немного для подпыла)Getreide540 g
  • сливочное масло (мягкое)Milchprodukte125 g
  • коричневый сахарVorräte100 g
  • корица (молотая)Gewürze3 g
  • какаоVorräte12 g
  • печенье Oreo (измельчённое в крошку, без белой начинки)Backwaren100 g
  • творожный сыр (комнатной температуры)Milchprodukte80 g
  • сливки 20% (холодные)Milchprodukte75 ml
  • сахарная пудра (по вкусу)Vorräte40 g
  • молочный шоколад (растопленный, по желанию)Vorräte40 g

pro Portion

Nährwerte

793kcal

Kohlenhydrate
117 g
Eiweiß
16 g
Fett
29 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel ×3
  • Nudelholz
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Готовим опару

    • Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
    • Оставьте в тёплом месте на 15–20 минут.
    Schritt 1

  2. Готовим жидкую смесь

    • В отдельной миске соедините яйца, растительное масло и соль.
    • Перемешайте до однородности.
    Schritt 2

  3. Замешиваем тесто

    • Добавьте к опаре жидкую смесь и муку.
    • Замесите мягкое тесто.
    Schritt 3

  4. Даём тесту подойти

    • Накройте тесто и поставьте в тёплое место.
    • Тесто должно увеличиться в объёме.
    Schritt 4

  5. Раскатываем пласт

    • Подошедшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт.
    Schritt 5

  6. Формируем начинку

    • Смажьте весь пласт мягким сливочным маслом.
    • Смешайте крошку Oreo, коричневый сахар, какао и корицу.
    • Равномерно распределите сухую начинку по пласту.
    Schritt 6

  7. Сворачиваем рулет

    • Сверните пласт в рулет.
    • Разрежьте на части — получится 6 больших булочек.
    Schritt 7

  8. Расстойка булочек

    • Выложите булочки в форму.
    • Накройте полотенцем и поставьте в тёплое место.
    Schritt 8

  9. Выпекаем

    • Выпекайте булочки при 180 °C.
    Schritt 9

  10. Готовим крем

    • Смешайте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до однородности.
    • Для более плотного крема добавьте меньше сливок, для более жидкого — больше.
    Schritt 10

  11. Покрываем и украшаем

    • Полейте ещё горячие булочки кремом.
    • По желанию добавьте растопленный шоколад.
    • Украсьте печеньем Oreo.
    Schritt 11
Mezze holen