Hauptgericht
Хачапури на сковороде за 15 минут
25 Min.Für 4Nutri-Score C€
C
25 Min.
25 Min.Хачапури на сковороде за 15 минут
rezept von
Рецепты с любовью
@vkusnie_resepti_
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
кефир (комнатной температуры)Milchprodukte300 ml
яйцо (для теста)Milchprodukte1 Stück
соль (для теста)Gewürze5 g
сахарVorräte5 g
растительное маслоVorräte45 ml
мука (пшеничная)Getreide450 g- разрыхлительVorräte10 g
- сыр сулугуни (натёртый)Milchprodukte350 g
- яйцо (для начинки)Milchprodukte1 Stück
- соль (по вкусу, для начинки)Gewürze2 g
сливочное масло (для смазывания)Milchprodukte30 g
pro Portion
Nährwerte
699kcal
- Kohlenhydrate
- 95 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Schneebesen
Reibe
Nudelholz
Bratpfanne
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Замесить тесто
- В миску влить кефир, разбить яйцо, добавить соль, сахар и растительное масло.
- Взбить венчиком до однородности.
- Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
- Schritt 2
Приготовить начинку
- Натереть сулугуни на крупной тёрке.
- Добавить яйцо, посолить по вкусу и перемешать.
- Schritt 3
Разделить тесто и начинку
- Тесто разделить на 4 равные части и скатать шарики.
- Начинку также разделить на 4 части и сформировать шарики.
- Schritt 4
Собрать хачапури
- Раскатать шарик теста в лепёшку.
- В центр положить сырный шарик, защипнуть края и слегка приплюснуть.
- Schritt 5
Обжарить на сухой сковороде
- Обжарить хачапури с двух сторон на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Горячие хачапури смазать сливочным маслом.
- Schritt 6
Подать
- Подавать хачапури горячими со сладким чаем.