تحضير العجين

• ضع دقيق القمح الكامل وخليط الفينو برو والملح في الإناء
• أضف الماء الفاتر تدريجيا واعجن حتى تتماسك العجينة
• لا تحتاج لدلك كثير، العجينة سهلة وتتعطى الطوع

ترك العجين يرتاح

• غط العجينة واتركها ترتاح حتى تتخمر

تشكيل الخبز

• شكل كرات من العجين وافردها قليلا بيدك

الطياب في المقلاة

• ادهن المقلاة الثقيلة بشوية زيت وسخنها
• ضع الخبز واطبخه مع التقليب المستمر حتى يتحمر من الجهتين