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3 almuerzos fáciles: ceviche de cerveroni, arroz con chorizo de ternera y pasta cremosa con jamón
Hauptgericht

3 almuerzos fáciles: ceviche de cerveroni, arroz con chorizo de ternera y pasta cremosa con jamón

45 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @millennial_enlacocina1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • Cerveroni (picado en cuadros)Fleisch200 g
  • Limón (jugo)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Cebolla morada (picada)Obst & Gemüse0,3 Stücke
  • Mango pintón (picado en cuadros)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • Cilantro (picado (cucharadas))Obst & Gemüse2 Stücke
  • Salsa de tomateVorräte30 ml
  • MayonesaVorräte15 ml
  • Sal (al gusto)Gewürze3 g
  • Pimienta (al gusto)Gewürze2 g
  • Patacones (para acompañar)Frischeprodukte6 Stücke
  • Chorizo de ternera (picado)Fleisch6 Stücke
  • ArrozGetreide200 g
  • Verduras mixtasObst & Gemüse75 g
  • Cebolla (picada)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • Ajo (picado)Obst & Gemüse1 Stück
  • Pimentón (picado)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • Tomate (licuado, rallado o en salsa)Obst & Gemüse1 Stück
  • Plátano maduro (en rodajas)Obst & Gemüse1 Stück
  • AceiteVorräte30 ml
  • Jamón sándwich (en rebanadas)Fleisch6 Stücke
  • PastaGetreide250 g
  • Crema de lecheMilchprodukte200 ml
  • Maíz (escurrido)Obst & Gemüse85 g
  • Parmesano (rallado)Milchprodukte25 g
  • Especias (al gusto)Gewürze3 g

pro Portion

Nährwerte

525kcal

Kohlenhydrate
53 g
Eiweiß
22 g
Fett
25 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Rührschüssel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Preparar el ceviche de cerveroni

    • Picar el cerveroni en cuadros y ponerlo en un tazón
    • Exprimir el limón sobre el cerveroni
    • Agregar la cebolla morada, el mango, el cilantro, la salsa de tomate y la mayonesa
    • Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien
    Schritt 1

  2. Servir el ceviche

    • Servir el ceviche acompañado de patacones
    Schritt 2

  3. Dorar el chorizo y el plátano

    • Picar el chorizo y dorarlo en la sartén, luego retirarlo
    • Dorar el plátano maduro en la misma sartén
    Schritt 3

  4. Hacer el sofrito

    • Agregar la cebolla, el ajo y el pimentón
    • Sazonar y añadir el tomate licuado, rallado o en salsa
    • Devolver el chorizo a la sartén para que suelte su sabor
    Schritt 4

  5. Cocinar el arroz

    • Agregar las verduras mixtas y el arroz
    • Mezclar y cocinar hasta que el arroz esté listo
    Schritt 5

  6. Preparar la salsa cremosa

    • Poner la crema de leche en una sartén
    • Sazonar con especias, sal y pimienta
    • Añadir el jamón, el maíz y el parmesano
    Schritt 6

  7. Reducir la salsa y mezclar con la pasta

    • Mezclar y dejar reducir hasta que espese
    • Agregar la pasta cocida y mezclar
    Schritt 7
Mezze holen