Vorspeise
Acılı Ezme - Mezzé turc
30 Min.Für 6Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Acılı Ezme - Mezzé turc
was Sie brauchen
Zutaten
tomates (hachées finement au robot)Obst & Gemüse4 Stücke
oignons (hachés finement)Obst & Gemüse2 Stücke
poivron rouge (haché finement)Obst & Gemüse1 Stück- poivron vert (haché finement)Obst & Gemüse1 Stück
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse2 Stücke
persil (ciselé)Obst & Gemüse15 g
paprikaGewürze5 ml
menthe séchéeGewürze5 ml- piment en paillettesGewürze5 ml
- sumacGewürze5 ml
selGewürze5 ml
poivreGewürze5 ml
huile d'oliveVorräte100 ml
concentré de poivron douxVorräte22 ml
concentré de tomateVorräte22 ml- mélasse de grenadeVorräte45 ml
citron (jus)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
181kcal
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Seiher
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes
- Hacher finement les tomates au robot.
- Hacher les oignons, les poivrons et l'ail.
- Ciseler le persil.
- Schritt 2
Égoutter
- Verser les tomates dans une passoire et laisser égoutter.
- Ajouter le reste des légumes hachés sur les tomates et laisser bien égoutter.
- Schritt 3
Assaisonner
- Ajouter le paprika, la menthe séchée, le piment en paillettes, le sumac, le sel et le poivre.
- Ajouter l'huile d'olive, le concentré de poivron doux, le concentré de tomate, la mélasse de grenade et le jus de citron.
- Schritt 4
Mélanger
- Mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogène.