Vorspeise
Antep Öz Çorbası
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Antep Öz Çorbası
rezept von
YASEMİNLİ HAYAT
@yaseminli.hayat
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
döğme (yıkanmış)Getreide500 g
süzülmüş yoğurt (oda sıcaklığında)Milchprodukte1 kg
ilikli kemikFleisch5 Stücke
bademNüsse & Samen100 g- fıstık (iç fıstık)Nüsse & Samen100 g
tereyağıMilchprodukte50 g
su (gerekirse)Andere1,5 Liter
tuzGewürze10 g
pro Portion
Nährwerte
492kcal
- Kohlenhydrate
- 67 g
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Standmixer- Sieb
Bratpfanne- Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Döğmeyi ilikli kemikle pişirin
- Döğmeyi yıkayıp tencereye alın.
- İlikli kemikleri ve suyu ekleyip döğme yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen kemikleri çıkarın.
- Schritt 2
Blenderdan geçirip süzün
- Çorbayı blenderdan geçirin.
- Süzgeçten tamamen süzün.
- Schritt 3
Yoğurdu ekleyip kaynatın
- Süzülmüş yoğurdu çorbaya katın ve karıştırın.
- Kıvamı koyuysa su ekleyin.
- Tencereyi ocağa alıp kaynatın.
- Schritt 4
Badem ve fıstığı kavurup üzerine dökün
- Tereyağında badem ve fıstıkları kavurun.
- Kavrulan badem ve fıstıkları çorbanın üzerine dökün.