Préparer les légumes

• Laver la salade et l'émincer.
• Épépiner les tomates et les couper en dés, couper le concombre en fines lamelles.
• Râper les carottes et ciseler la ciboulette.

Assaisonner la garniture

• Mélanger les légumes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
• Réserver au frais.

Garnir les wraps

• Tartiner chaque galette de fromage frais.
• Répartir la garniture : tomates-salade, concombre-ciboulette, carottes-fromage râpé, saumon ou jambon.
• Rouler serré puis couper en tronçons.

Réserver et servir

• Maintenir les wraps au frais jusqu'au service.
• Disposer les tronçons sur un plateau d'apéritif.