Hauptgericht
Arroz Maria Isabel
1 Std.Für 40Nutri-Score C€€
C
1 Std.
1 Std.Arroz Maria Isabel
was Sie brauchen
Zutaten
óleoVorräte60 ml
alho (cabeças descascadas e picadas)Obst & Gemüse2 Stücke
carne bovina (bem picadinha em cubos pequenos)Fleisch2,5 kg
sal (2 colheres)Gewürze30 g
cebola (picada)Obst & Gemüse3 Stücke
pimenta de cheiro (picada)Obst & Gemüse2 Stücke
oréganoGewürze5 g
açafrãoGewürze5 g
colorauGewürze5 g
arroz (lavado e escorrido)Getreide4 kg
cenoura (bem picadinha em quadradinhos)Obst & Gemüse5 Stücke
água (bem fervente)Getränke4,8 Liter
vinagre (opcional)Vorräte15 ml
cebolinha verde (picada)Obst & Gemüse50 g
pro Portion
Nährwerte
441kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Dourar a carne
- Aqueça o óleo na panela e doure o alho
- Acrescente a carne picadinha e o sal
- Deixe dourar bem e faça o pingue frita até a carne ficar macia e sequinha
- Schritt 2
Refogar os temperos
- Acrescente a cebola e a pimenta de cheiro
- Tempere com orégano, açafrão e colorau
- Refogue tudo muito bem
- Schritt 3
Fritar o arroz com a cenoura
- Acrescente o arroz e refogue bem para ficar soltinho
- Junte a cenoura picada em quadradinhos
- Dê mais uma boa refogada
- Schritt 4
Cozinhar o arroz
- Adicione a água bem fervente
- Se quiser, acrescente o vinagre e acerte o sal
- Tampe e deixe ferver em fogo alto
- Schritt 5
Soltar o arroz e finalizar
- Destampe e mexa todo o arroz para o amido se misturar
- Tampe novamente e abaixe o fogo
- Destampe, mexa e finalize com a cebolinha verde picada