Hauptgericht
Arroz rojo mexicano con huevos cocidos
45 Min.Für 4Nutri-Score C€
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45 Min.
45 Min.Arroz rojo mexicano con huevos cocidos
rezept von
BMG Recetas👩🏻🍳🤍
@bmgrecetas
1 Rezept
1 Import
2 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
arroz de grano largo (enjuagado y escurrido)Getreide300 g
jitomate (tatemado)Obst & Gemüse3 Stücke
cebolla (en trozos)Obst & Gemüse1 Stück
ajo (pelado)Obst & Gemüse2 Stücke
consomé de pollo en polvo (cubito o cucharada)Vorräte1 Stück- aceite vegetalVorräte45 ml
agua (caliente)Getränke600 ml
huevos (cocidos y pelados)Milchprodukte4 Stücke
limón (en gajos)Obst & Gemüse2 Stücke- salsa Valentina (al gusto)Vorräte30 ml
- salsa tatemada (al gusto)Vorräte60 ml
pro Portion
Nährwerte
408kcal
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Stielkasserolle
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Tatemar y licuar los jitomates
- Tatemar los jitomates con la cebolla y el ajo hasta que la piel se dore.
- Licuar con un poco de agua hasta obtener una salsa tersa.
- Schritt 2
Dorar el arroz
- Calentar el aceite en una olla.
- Dorar el arroz removiendo hasta que se vea ligeramente dorado y suene al moverlo.
- Schritt 3
Cocinar el arroz rojo
- Verter la salsa licuada sobre el arroz y remover.
- Agregar el agua caliente y el consomé de pollo.
- Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
- Schritt 4
Cocer los huevos
- Cocer los huevos en agua hirviendo.
- Escurrir, enfriar y pelar.
- Schritt 5
Servir
- Servir el arroz rojo con los huevos cocidos partidos por la mitad.
- Acompañar con gajos de limón, salsa tatemada y salsa Valentina al gusto.