Hauptgericht
Assiette de boulettes de viande hachée, guacamole au fromage frais et riz
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45 Min.
45 Min.Assiette de boulettes de viande hachée, guacamole au fromage frais et riz
was Sie brauchen
Zutaten
viande hachée (façonnée en boulettes)Fleisch600 g
buns (coupés en deux)Backwaren4 Stücke
avocats (écrasés en guacamole)Obst & Gemüse2 Stücke
fromage frais (incorporé au guacamole)Milchprodukte150 g
riz (cuit)Getreide300 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
citron (coupé en quartiers)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'olive (pour la cuisson)Vorräte20 ml
selGewürze5 g
pro Portion
Nährwerte
641kcal
- Kohlenhydrate
- 65 g
- Eiweiß
- 36 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Façonner les boulettes de viande
- Prendre un morceau de viande hachée et le malaxer légèrement
- Rouler la viande entre les mains jusqu'à obtenir une boule régulière
- Répéter pour former toutes les boulettes
- Schritt 2
Cuire les boulettes
- Saisir les boulettes à la poêle avec un peu d'huile
- Les cuire en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien prises et dorées
- Schritt 3
Préparer le guacamole au fromage frais
- Écraser les avocats
- Incorporer le fromage frais et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène
- Schritt 4
Imbiber les buns
- Couper les buns en deux
- Tremper les faces coupées dans la sauce de cuisson de la viande
- Schritt 5
Dresser l'assiette
- Étaler le guacamole en cercle sur l'assiette
- Remplir un bol de riz, bien aplatir et le démouler au centre de l'assiette
- Positionner les boulettes de viande autour du riz
- Ajouter les galettes de viande en appui sur les boulettes
- Parsemer de persil sur toute l'assiette
- Disposer les quartiers de citron