Cuire la patate douce et l'œuf

• Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
• Cuire la patate douce coupée en morceaux jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
• Cuire l'œuf dur dans la même eau.

Préparer la salade

• Laver la salade, la tomate et le concombre.
• Couper la tomate et le concombre en rondelles.
• Réunir la salade, la tomate et le concombre dans un saladier et assaisonner avec un filet d'huile d'olive et du sel.

Cuire le foie de poulet

• Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.
• Saisir le foie de poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.
• Saler légèrement.

Dresser l'assiette et servir

• Disposer le foie de poulet, la patate douce, l'œuf et la salade dans l'assiette.
• Terminer par la pastèque en dessert.