Mixer la crème au beurre

• Placer la crème au beurre colorée dans un bol.
• Mixer quelques secondes avec un mixeur plongeant pour intensifier la couleur.

Chauffer une partie de la crème

• Prélever une petite partie de crème au beurre.
• La chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que la couleur s'intensifie.

Mélanger et foncer la couleur

• Mélanger cette petite partie de crème au beurre dans le reste de la crème.
• Mélanger jusqu'à ce que la couleur devienne plus foncée.