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Aubergines au miso et crème de sésame
Hauptgericht

Aubergines au miso et crème de sésame

55 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @louloukitchen_598 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • aubergine (quadrillée à la pointe du couteau)Obst & Gemüse2 Stücke
  • crème de sésame (crue)Vorräte60 g
  • huile de sésameVorräte15 ml
  • pâte misoVorräte30 g
  • mielVorräte15 g
  • riz (cru)Getreide150 g
  • sauce sojaVorräte15 ml
  • graines de sésameNüsse & Samen10 g
  • cébette (émincée)Obst & Gemüse2 Stücke
  • coriandre (ciselée)Obst & Gemüse10 g

pro Portion

Nährwerte

674kcal

Kohlenhydrate
91 g
Eiweiß
16 g
Fett
28 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Auflaufform
  • Backpinsel
  • Stielkasserolle
  • Backofen
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Quadriller et dorer les aubergines

    • Quadriller la chair des aubergines
    • Les faire dorer dans une poêle bien chaude
    Schritt 1

  2. Préparer la sauce miso

    • Mélanger la crème de sésame, l'huile de sésame, la pâte miso et le miel
    Schritt 2

  3. Badigeonner et enfourner

    • Badigeonner les aubergines de sauce miso
    • Enfourner à 180 °C
    Schritt 3

  4. Cuire le riz

    • Cuire le riz
    • Ajouter un peu de sauce soja
    Schritt 4

  5. Dresser

    • Dresser les aubergines sur le riz
    • Parsemer de graines de sésame, de cébettes et de coriandre
    Schritt 5
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