Hauptgericht
Bacalhau de Natal com Batata e Molho Cremoso
50 Min.Für 6Nutri-Score C€€
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50 Min.
50 Min.Bacalhau de Natal com Batata e Molho Cremoso
rezept von
Nilsa Carona ♥️
@nilsa.carona
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was Sie brauchen
Zutaten
azeiteVorräte100 ml
alho (picado)Obst & Gemüse4 Stücke
cebola (cortada em rodelas)Obst & Gemüse4 Stücke
cenoura (ralada)Obst & Gemüse1 Stück
batata pré-fritaFrischeprodukte600 g
bacalhau desfiado dessalgado (desfiado e dessalgado)Fisch600 g
farinha de trigoVorräte30 g- amido de milhoVorräte15 g
leiteMilchprodukte150 ml
natasMilchprodukte200 ml
coentro (picado)Obst & Gemüse15 g
cebolinha (picada)Obst & Gemüse10 g
salGewürze5 g
queijo (ralado)Milchprodukte200 g
noz-moscadaGewürze2 g
pimenta preta (moída)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
355kcal
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Auflaufform
Backofen
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Refogar a base
- Colocar bastante azeite numa panela.
- Acrescentar o alho picado.
- Juntar a cebola em rodelas e a cenoura ralada.
- Schritt 2
Apurar o refogado
- Refogar muito bem até a cebola ficar macia e dourada.
- Schritt 3
Juntar a batata e o bacalhau
- Adicionar a batata pré-frita ao refogado.
- Juntar o bacalhau desfiado dessalgado.
- Misturar muito bem.
- Schritt 4
Preparar o molho cremoso
- Misturar a farinha de trigo, o amido de milho, o leite e as natas.
- Juntar o coentro picado e a cebolinha.
- Temperar com sal, noz-moscada e pimenta.
- Schritt 5
Montar no pirex
- Colocar a mistura de bacalhau num pirex.
- Verter o molho cremoso por cima e alisar bem.
- Cobrir com o queijo ralado.
- Schritt 6
Assar no forno
- Levar ao forno a assar até gratinar.