Backwaren
Bagels maison protéinés au fromage blanc
35 Min.Für 4Nutri-Score B€
B
35 Min.
35 Min.Bagels maison protéinés au fromage blanc
was Sie brauchen
Zutaten
fromage blanc (type yaourt / skyr)Milchprodukte250 g
farine de bléGetreide300 g
levure chimique (un demi-sachet)Vorräte5 g
sel (1 cuillère à café)Gewürze5 g- jaune d'œuf (pour badigeonner)Milchprodukte1 Stück
graines de sésameNüsse & Samen15 g- graines de courgeNüsse & Samen15 g
- carré frais 0% (pour la garniture)Milchprodukte4 Stücke
thon en boîte (égoutté, pour la garniture)Fisch160 g- cornichons (émincés, pour la garniture)Vorräte60 g
moutarde (pour la garniture)Vorräte20 g
pro Portion
Nährwerte
395kcal
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 8 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Backofen
Backblech
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Schritt 2
Préparer la pâte
- Dans un saladier, mélanger la farine, le fromage blanc, la levure chimique et le sel.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Schritt 3
Façonner les bagels
- Diviser la pâte en 4 parts.
- Former des boudins d'environ 30 cm de longueur.
- Assembler les bords et souder pour former les bagels.
- Schritt 4
Badigeonner et parsemer de graines
- Badigeonner les bagels de jaune d'œuf.
- Parsemer de graines de sésame et de graines de courge.
- Schritt 5
Enfourner
- Enfourner 20 min à 180 °C.
- Schritt 6
Refroidir et garnir
- Laisser refroidir les bagels.
- Garnir au choix : carré frais, thon, cornichons et moutarde.