Diluer la levure

• Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
• Ajouter l'huile de tournesol et mélanger le tout.

Mélanger la pâte

• Incorporer la farine et le sel.
• Mélanger sans pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Couvrir le saladier.

Première pousse

• Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud.

Rabats

• Faire des rabats dans le saladier.
• Répéter l'opération trois fois au total, avec un temps de pousse entre chaque.

Façonnage

• Saupoudrer de farine et verser la pâte sur le plan de travail.
• Saupoudrer à nouveau de farine.
• Couper la pâte en quatre baguettes.

Cuisson

• Poser délicatement les baguettes sur la plaque allant au four.
• Enfourner à 200 °C.