Backwaren
Bambalouni (tunesische Hefeteigkringel)
1 Std. 30 Min.Für 8Nutri-Score D€
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1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Bambalouni (tunesische Hefeteigkringel)
rezept von
🇩🇪Sauerteig & Couscous🇹🇳
@sauerteig.couscous
1 Rezept
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
MehlGetreide500 g
Salz (eine Prise)Gewürze3 g
Zucker (nach Geschmack)Vorräte40 g
Backpulver (1 Päckchen)Vorräte16 g
Wasser (warm)Getränke250 ml- Öl (plus Öl zum Frittieren)Vorräte45 ml
pro Portion
Nährwerte
288kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 7 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Fritteuse
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Teig anrühren
- Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
- Warmes Wasser und Öl dazugeben und alles gut verrühren, bis der Teig schön geschmeidig ist.
- Schritt 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
- Schritt 3
Kreise formen
- Aus dem Teig kleine Kreise formen.
- Schritt 4
Frittieren
- Öl in der Fritteuse erhitzen.
- Die Teigkreise portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken.
- Schritt 5
Servieren
- Die Bambalouni aus dem Öl nehmen, abtropfen lassen und noch warm genießen.