Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 165 °C.

Écraser les bananes et mélanger les ingrédients humides

• Écraser les bananes bien mûres dans un saladier.
• Ajouter le sucre, le beurre fondu et l'œuf, puis mélanger.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer le chocolat

• Couper le chocolat noir en morceaux.
• Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.

Verser la pâte dans le moule

• Verser la pâte dans un moule à cake.

Décorer avec la banane

• Couper une banane en deux dans la longueur.
• Poser les deux moitiés sur le dessus de la pâte.

Cuire le banana bread

• Enfourner et cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.