Écraser les bananes

• Écraser les bananes mûres à la fourchette dans un saladier.

Mélanger les ingrédients humides

• Ajouter les œufs, le fromage blanc et l'extrait de vanille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Ajouter les ingrédients secs

• Incorporer le cacao, la farine, la levure et le sel.
• Ajouter les pépites de chocolat et mélanger sans trop travailler la pâte.

Verser dans le moule

• Verser la pâte dans le moule beurré.
• Déposer la banane coupée en deux sur le dessus et parsemer de pépites de chocolat.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 35 min.
• Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau avant de sortir le cake.