Beilage
Bananes pesées haïtiennes
40 Min.Für 4Nutri-Score C€
C
40 Min.
40 Min.Bananes pesées haïtiennes
was Sie brauchen
Zutaten
bananes vertes (plantains) (pelées et coupées en morceaux)Obst & Gemüse4 Stücke
huile végétale (pour la friture)Vorräte500 ml
selGewürze5 g
mélange d'épices haïtienGewürze10 g- mayonnaise (faite maison de préférence)Vorräte100 g
pikliz (égoutté)Frischeprodukte150 g
pro Portion
Nährwerte
339kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schaumlöffel
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les bananes
- Peler les bananes vertes et les couper en morceaux.
- Assaisonner avec le sel et le mélange d'épices.
- Schritt 2
Première friture
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les morceaux de banane jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Retirer et égoutter.
- Schritt 3
Écraser les bananes
- Aplatir chaque morceau frit à l'aide d'un presse-purée ou d'un objet plat.
- Schritt 4
Deuxième friture
- Replonger les bananes aplaties dans l'huile chaude.
- Frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une passoire ou du papier absorbant.
- Schritt 5
Servir
- Servir les bananes pesées bien chaudes avec du pikliz, de la mayonnaise ou du coleslaw.