Dessert
Barbe à papa à la portugaise
30 Min.Für 6Nutri-Score E€
E
30 Min.
30 Min.Barbe à papa à la portugaise
was Sie brauchen
Zutaten
eauAndere60 ml
sucre en poudreVorräte250 g- glucoseVorräte50 g
- colorant alimentaire bleuAndere5 ml
pro Portion
Nährwerte
200kcal
- Kohlenhydrate
- 50 g
- Eiweiß
- 0 g
- Fett
- 0 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Küchenthermometer
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le sirop
- Verser l'eau, le sucre en poudre et le glucose dans une casserole.
- Ajouter le colorant alimentaire et mélanger.
- Schritt 2
Cuire jusqu'à 160 °C
- Chauffer le mélange en remuant, avec le thermomètre dans la casserole.
- Monter en température jusqu'à 160 °C.
- Schritt 3
Former la barbe à papa
- Verser le sirop chaud dans la machine à barbe à papa et récupérer les filaments.