Battre les œufs avec le sucre

• Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
• Fouetter jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Incorporer la farine

• Tamiser la farine en trois fois.
• Incorporer délicatement à la maryse entre chaque ajout pour ne pas casser la mousse.

Ajouter le beurre fondu

• Verser le beurre fondu sur la pâte.
• Mélanger délicatement à la maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Remplir les moules

• Graisser légèrement les moules à barquettes.
• Verser la pâte dans les moules, sans les remplir à ras bord.

Cuire au four

• Enfourner à 170 °C.
• Laisser cuire jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Garnir de chocolat

• Réchauffer un peu de pâte à tartiner quelques instants au micro-ondes.
• La verser dans une petite poche à douille.
• Garnir les biscuits refroidis de pâte à tartiner.