Hauptgericht
Bavette de bœuf à l'asiatique
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30 Min.
30 Min.Bavette de bœuf à l'asiatique
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was Sie brauchen
Zutaten
bavette de bœuf (parée et tranchée en fines lanières)Fleisch400 g
sauce sojaVorräte30 ml
sauce huîtreVorräte15 ml
mielVorräte10 g- huile de sésameVorräte10 ml
ail (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
gingembre frais (râpé)Obst & Gemüse10 g
oignon nouveau (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke- huile neutreVorräte15 ml
graines de sésameNüsse & Samen5 g
pro Portion
Nährwerte
438kcal
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Eiweiß
- 42 g
- Fett
- 26 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la marinade
- Mélanger la sauce soja, la sauce huître, le miel et l'huile de sésame dans un bol.
- Ajouter l'ail et le gingembre, puis mélanger.
- Schritt 2
Mariner la viande
- Enrober les lanières de bavette de marinade.
- Laisser reposer au frais.
- Schritt 3
Saisir la viande
- Chauffer l'huile neutre dans une poêle bien chaude.
- Saisir la bavette à feu vif sans trop remuer.
- Schritt 4
Terminer et dresser
- Verser le reste de marinade et laisser réduire brièvement.
- Parsemer d'oignon nouveau et de graines de sésame avant de servir.
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