Hauptgericht
Beloris so kokoska – ugnsris med kyckling
1 Std. 35 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 35 Min.
1 Std. 35 Min.Beloris so kokoska – ugnsris med kyckling
was Sie brauchen
Zutaten
hel kyckling (styckad i delar, skrovet sparat)Fleisch1 Stück
morot (till buljongen)Obst & Gemüse1 Stück
gul lök (till buljongen)Obst & Gemüse0,5 Stücke
Vegeta (msk, till buljongen)Vorräte2,5 Stücke
svartpeppar (till buljongen)Gewürze1 g
vatten (till buljongen)Andere2 Liter- solrosolja (till stekning)Vorräte60 ml
- gul lök (hackad, till riset)Obst & Gemüse0,5 Stücke
- morot (hackad, till riset)Obst & Gemüse1 Stück
grötris (sköljt)Getreide330 g- solrosolja (till riset)Vorräte45 ml
- kycklingbuljong (hemkokt, till riset)Andere1 Liter
salt (efter smak)Gewürze5 g- Vegeta (efter smak)Vorräte5 g
paprikapulver, röd sötGewürze5 g
timjan (torkad)Gewürze2 g- svartpeppar (malen)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
758kcal
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Kochtopf
Auflaufform
Backofen
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Stek kycklingen
- Stycka kycklingen och stek alla delar i en het panna med solrosolja.
- Stek skinnsidan ordentligt på alla delar och andra sidan hastigt, inklusive skrovet.
- Spara stekpannan med fettet till riset.
- Schritt 2
Koka kycklingbuljongen
- Lägg kycklingdelarna i en stor gryta tillsammans med morot, lök, Vegeta, svartpeppar och vatten.
- Koka upp och skumma av vätskan som bildas i början.
- Plocka ut alla kycklingdelar förutom skrovet efter 15 minuter.
- Schritt 3
Koka buljongen vidare
- Fortsätt koka buljongen utan lock i ytterligare 20 minuter eller mer.
- Schritt 4
Fräs lök och morot till riset
- Använd samma stekpanna och fräs hackad lök och morot.
- Skölj riset och lägg ner i pannan.
- Rör om.
- Schritt 5
Lägg riset i formen
- Lägg över riset i en ugnsfast form.
- Häll i kycklingbuljongen, rör om och smaka av för mer sälta eller Vegeta.
- Spara resten av buljongen om det behövs mer.
- Schritt 6
Lägg kycklingen på riset
- Ringla solrosolja över riset och lägg ner kycklingbitarna förutom skrovet.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Krydda, salta och peppra kycklingen och ringla lite solrosolja på den.
- Schritt 7
Tillaga i ugnen
- Ställ in formen i ugnen och tillaga tills riset är klart.
- Behövs det mer buljong går det bra att hälla på under tiden.
- Serveras med en god sallad till.