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Beste Lasagne
Hauptgericht

Beste Lasagne

1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€€
von @verschiedene_kochideen1 Import0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

6 Personen
  • HackfleischFleisch800 g
  • helle Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Karotte (gerieben)Obst & Gemüse1 Stück
  • Kartoffel (gerieben)Obst & Gemüse1 Stück
  • TomatenmarkVorräte60 ml
  • geschälte Tomaten aus der DoseVorräte400 g
  • GemüsebrüheVorräte200 ml
  • PfefferGewürze5 g
  • Paprika edelsüßGewürze5 g
  • Kräuter (getrocknet)Gewürze2,5 g
  • ButterMilchprodukte70 g
  • MehlVorräte30 g
  • MilchMilchprodukte350 ml
  • SahneMilchprodukte200 ml
  • geriebener Mozzarella (gerieben)Milchprodukte250 g
  • SalzGewürze2,5 g
  • Muskatnuss (gerieben)Gewürze4 g
  • LasagneblätterGetreide250 g

pro Portion

Nährwerte

546kcal

Kohlenhydrate
29 g
Eiweiß
34 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Schneebesen
  • Auflaufform
  • Backofen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Bolognese vorbereiten

    • Zwiebeln, Karotte und Kartoffel fein würfeln bzw. reiben.
    • Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
    • Zwiebeln, Karotte und Kartoffel zugeben und mitbraten.
    • Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
    Schritt 1

  2. Bolognese köcheln

    • Geschälte Tomaten und Gemüsebrühe angießen.
    • Mit Pfeffer, Paprika edelsüß und Kräutern würzen.
    • Alles zugedeckt köcheln lassen.
    Schritt 2

  3. Béchamelsauce zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen.
    • Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    • Milch und Sahne unter Rühren angießen.
    • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und den Mozzarella einrühren, bis die Sauce bindet.
    Schritt 3

  4. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Bolognese, Lasagneblätter und Béchamelsauce in eine Auflaufform schichten.
    • Mit einer Schicht Béchamelsauce abschließen.
    Schritt 4

  5. Backen

    • Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen schieben.
    • Nach der Backzeit den geriebenen Mozzarella darüberstreuen.
    • Weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.
    Schritt 5

  6. Servieren

    • Die Lasagne kurz ruhen lassen und genießen.
    Schritt 6
Mezze holen