Soße
Beurre de basilic et pistache
15 Min.Für 8Nutri-Score D€€
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15 Min.
15 Min.Beurre de basilic et pistache
rezept von
Thomas Straker
@thomas_straker
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was Sie brauchen
Zutaten
beurre (à température ambiante)Milchprodukte200 g
basilic frais (feuilles lavées et séchées)Obst & Gemüse30 g
pistaches décortiquées (non salées, légèrement torréfiées)Nüsse & Samen60 g
ail (gousse pelée)Obst & Gemüse1 Stück
parmesan (râpé)Milchprodukte30 g
sel (fin)Gewürze2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
207kcal
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Eiweiß
- 2 g
- Fett
- 22 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Rührschüssel
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Torréfier les pistaches
- Faire légèrement torréfier les pistaches à sec dans une poêle.
- Laisser refroidir avant de mixer.
- Schritt 2
Mixer les ingrédients
- Placer le beurre, le basilic, les pistaches, l'ail et le parmesan dans le robot culinaire.
- Mixer par impulsions jusqu'à obtenir une texture homogène et crémeuse.
- Schritt 3
Assaisonner et réserver
- Saler et poivrer, puis mélanger brièvement.
- Transférer dans un bol et réserver au frais.