Vorspeise
Blätterteiglöffel mit Lachsröschen
30 Min.Für 12Nutri-Score D€€
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30 Min.
30 Min.Blätterteiglöffel mit Lachsröschen
was Sie brauchen
Zutaten
Räucherlachs (in ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten)Fisch200 g
Blätterteig (ausgerollt, Löffel ausgeschnitten)Backwaren1 Stück
Frischkäse naturMilchprodukte150 g
Ei (verquirlt)Milchprodukte1 Stück
SesamNüsse & Samen10 g
Salatblätter (in kleine Stücke gezupft)Obst & Gemüse2 Stücke
pro Portion
Nährwerte
91kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 6 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backblech
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Blätterteiglöffel vorbereiten
- Aus dem Blätterteig Löffel ausschneiden.
- Die Löffel auf ein Backblech legen, mit dem verquirlten Ei bepinseln und mit Sesam bestreuen.
- Schritt 2
Blätterteig backen
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft backen.
- Anschließend kurz abkühlen lassen.
- Schritt 3
Lachsröschen formen
- Den Räucherlachs in ca. 1 cm dicke Streifen schneiden.
- Die Streifen zu kleinen Röschen aufrollen.
- Schritt 4
Belegen und anrichten
- Etwas Frischkäse auf jeden Blätterteiglöffel geben.
- Ein Salatblättchen daraufsetzen und die Lachsrose darauf platzieren.
- Die Löffel auf einem Teller anrichten und genießen.
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