Cuire les vermicelles

• Porter de l'eau à ébullition dans une casserole.
• Plonger les vermicelles de riz dans l'eau et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Égoutter et réserver.

Préparer la viande

• Disposer la viande de porc marinée et grillée au barbecue dans un bol.
• La couper en morceaux si besoin.

Dresser le bol

• Déposer les vermicelles dans un bol.
• Ajouter la viande grillée par-dessus.
• Couper les nems en petits morceaux et les disposer sur les nouilles.

Ajouter les légumes

• Ajouter les carottes marinées au vinaigre et au sucre.
• Ajouter le concombre coupé en petits morceaux.
• Ajouter la salade verte, la coriandre et la menthe.

Cacahuètes et sauce

• Parsemer de cacahuètes grillées pilées.
• Arroser généreusement de sauce pour nems avec du piment.