Hauptgericht
Bœuf bourguignon
3 Std. 20 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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3 Std. 20 Min.
3 Std. 20 Min.Bœuf bourguignon
rezept von
myl1ttlemess5
@myl1ttlemessy_chef
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was Sie brauchen
Zutaten
bœuf à braiser (coupé en gros morceaux)Fleisch800 g
oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Obst & Gemüse3 Stücke
beurre (pour la cuisson)Milchprodukte30 g
vin rouge (un verre)Getränke200 ml
eau (deux verres)Andere400 ml
thym (séché ou frais)Gewürze2 g
feuilles de laurier (entières)Gewürze2 Stücke
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
419kcal
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 24 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bräter
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les légumes
- Émincer les oignons.
- Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Schritt 2
Faire revenir les oignons
- Faire fondre le beurre dans une marmite.
- Ajouter les oignons et les faire revenir quelques minutes.
- Schritt 3
Saisir la viande
- Ajouter le bœuf dans la marmite.
- Saler et poivrer.
- Ajouter le thym et les feuilles de laurier.
- Schritt 4
Mouiller et mijoter
- Verser le vin rouge et l'eau.
- Ajouter les carottes.
- Couvrir et laisser mijoter en surveillant régulièrement.
- Schritt 5
Servir
- Dresser dans une assiette avec de la purée ou du pain.