Hauptgericht
Bœuf sauce tomate
1 Std. 15 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Bœuf sauce tomate
rezept von
Zozo Makusa 🍽️ 🇨🇩
@zozokndl
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was Sie brauchen
Zutaten
bœuf (coupé en morceaux)Fleisch800 g
tomates (mixées)Obst & Gemüse6 Stücke
oignon (émincé)Obst & Gemüse2 Stücke
ail (pilé)Obst & Gemüse4 Stücke
concentré de tomateVorräte30 g
huile végétaleVorräte60 ml
selGewürze8 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
eauAndere300 ml
pro Portion
Nährwerte
513kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochtopf
Bratpfanne
Standmixer
cuillère en bois
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la viande
- Assaisonner le bœuf avec du sel et du poivre.
- Faire revenir la viande dans l'huile chaude jusqu'à coloration.
- Schritt 2
Faire la base de sauce
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail pilé, faire suer.
- Ajouter le concentré de tomate et laisser cuire quelques minutes.
- Schritt 3
Mijoter la sauce
- Verser les tomates mixées et l'eau.
- Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et la sauce épaissie.
- Schritt 4
Servir
- Rectifier l'assaisonnement.
- Servir chaud avec du riz, du fufu ou du plantain.