Dessert
Bolo Red Velvet com Recheio de 4 Leites e Morango
2 Std.Für 12Nutri-Score D€€
D
2 Std.
2 Std.Bolo Red Velvet com Recheio de 4 Leites e Morango
rezept von
danielconfeiteiro
@danielconfeiteiro
1 Rezept
1 Import
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
farinha de trigo (peneirada)Getreide300 g
açúcarVorräte250 g
cacau em pó (peneirado)Vorräte20 g- fermento em póVorräte10 g
salGewürze3 g
ovos (em temperatura ambiente)Milchprodukte3 Stücke- óleo vegetalVorräte120 ml
leite com limão (leite com suco de limão descansado)Milchprodukte240 ml
corante alimentício vermelho (em gel ou líquido)Andere15 ml- essência de baunilhaVorräte10 ml
- vinagre brancoVorräte15 ml
- leite condensadoMilchprodukte395 g
- leite evaporadoMilchprodukte340 ml
- creme de leite (gelado)Milchprodukte300 ml
- leite integralMilchprodukte200 ml
- amido de milho (dissolvido no leite)Vorräte20 g
morangos (lavados e fatiados)Obst & Gemüse300 g
manteiga (em temperatura ambiente)Milchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
390kcal
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 18 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Kuchenform
Backofen
Stielkasserolle
Kochfeld
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Preparar a massa red velvet
- Bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo
- Adicione o óleo, a baunilha e o corante vermelho
- Junte o leite com limão e o vinagre
- Schritt 2
Incorporar os secos
- Peneire a farinha, o cacau, o fermento e o sal
- Misture delicadamente até a massa ficar homogênea e bem vermelha
- Schritt 3
Assar o bolo
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada
- Asse em forno preaquecido a 180 °C
- Faça o teste do palito antes de retirar
- Schritt 4
Preparar o recheio de 4 leites
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite evaporado, o leite integral e o amido dissolvido
- Cozinhe mexendo até engrossar
- Retire do fogo e misture o creme de leite
- Schritt 5
Montar o bolo
- Corte o bolo em camadas
- Alterne camadas de recheio de 4 leites e morangos fatiados
- Cubra o bolo com o restante do recheio
- Schritt 6
Finalizar e gelar
- Decore com morangos
- Leve à geladeira antes de servir