Dessert
Borcam Pastası
1 Std. 15 Min.Für 12Nutri-Score D€€
D
1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Borcam Pastası
rezept von
Nefis Lezzetler 👩🍳🍽
@nefislezzetlertr
2 Rezepte
2 Importe
0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
yumurta (oda sıcaklığında)Milchprodukte4 Stücke
toz şeker (kek için)Vorräte200 g
süt (ılık, kek için)Milchprodukte240 ml- sıvı yağVorräte120 ml
un (elenmiş)Getreide300 g- kakao (tepeleme)Vorräte30 g
- kabartma tozu (1 paket)Vorräte10 g
- vanilya (1 paket)Vorräte5 g
- süt (keki ıslatmak için)Milchprodukte360 ml
- granül kahve (1 tatlı kaşığı)Vorräte5 g
- toz şeker (1 tatlı kaşığı, ıslatma karışımı için)Vorräte5 g
toz kremşanti (2 poşet)Milchprodukte150 g- süt (soğuk, krema için)Milchprodukte360 ml
- sürülebilir kahvaltılık çikolata (dolu yemek kaşığı)Vorräte60 g
- sıvı krema (ganaj için)Milchprodukte200 ml
bitter çikolata (doğranmış)Vorräte80 g
pro Portion
Nährwerte
285kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Handrührgerät
Auflaufform
Backofen
Küchenspatel
Stielkasserolle
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kek hamurunu hazırlayın
- Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alın.
- İyice beyazlaşıncaya kadar mikserle çırpın.
- Sıvı yağı ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
- Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Schritt 2
Keki pişirin
- Hamuru kare borcama döküp her yerine yayın.
- Önceden 175 °C'ye ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırından çıktıktan birkaç dakika sonra keki ıslatma işlemine geçin.
- Schritt 3
Keki ıslatın
- Sütü, granül kahveyi ve toz şekeri karıştırın.
- Karışımı kekin her tarafına gelecek şekilde gezdirin.
- Schritt 4
Çikolatalı kremayı hazırlayın
- Toz kremşantiye soğuk sütü ekleyip mikserle çırpın.
- Sürülebilir çikolatayı ekleyip karıştırın.
- Sütünü tamamen çeken ve soğuyan kekin üzerine kremayı alın.
- Spatula yardımıyla her yerine yayın.
- Schritt 5
Pastayı dinlendirin
- Pastayı buzdolabında dinlendirin.
- Schritt 6
Ganajı hazırlayın
- Sıvı kremayı sos tavasına alın.
- Kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıp ocağı kapatın.
- Bitter çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutun.
- Schritt 7
Pastayı tamamlayın
- Soğuyan ganajı pastanın üzerine gezdirin.
- Pastayı buzdolabında, mümkünse bir gece boyunca dinlendirin.
meistgekochte zuerst