Vorspeise
Bouchons réunionnais au porc
45 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
45 Min.
45 Min.Bouchons réunionnais au porc
was Sie brauchen
Zutaten
échine de porc (hachée finement)Fleisch500 g
sauce sojaVorräte30 ml
ciboulette (ciselée)Obst & Gemüse15 g
selGewürze3 g
poivre (moulu)Gewürze2 g
poudre de maniocVorräte20 g
pâte à ravioleFrischeprodukte20 Stücke
pro Portion
Nährwerte
330kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 15 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Dampfgarer
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Mélanger l'échine de porc hachée avec la sauce soja, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Ajouter la poudre de manioc et bien mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Schritt 2
Façonner les bouchons
- Déposer une petite quantité de farce au centre de chaque pâte à raviole.
- Replier et souder les bords pour former des bouchées.
- Schritt 3
Cuire à la vapeur
- Disposer les bouchons dans le cuit-vapeur sans les superposer.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce que la farce soit bien cuite.
- Schritt 4
Servir
- Servir les bouchons chauds, éventuellement accompagnés de sauce soja.