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Boulettes de poulet sauce cacahuète (lunchbox)
Hauptgericht

Boulettes de poulet sauce cacahuète (lunchbox)

30 Min.Für 1Nutri-Score B€€
von @elo.nutrition3 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

1 Person
  • filet de poulet (coupé en morceaux)Fleisch1 Stück
  • échalote (épluchée et coupée en deux)Obst & Gemüse1 Stück
  • coriandre (fraîche, effeuillée)Obst & Gemüse10 g
  • gingembre moulu (moulu)Gewürze5 ml
  • selGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g
  • huile d'oliveVorräte10 ml
  • eauAndere50 ml
  • sauce soja saléeVorräte5 ml
  • beurre de cacahuètes (100 % cacahuètes)Vorräte5 ml
  • lait de cocoVorräte15 ml
  • flocons de piment (optionnel)Gewürze1 g
  • riz basmati (cuit)Getreide60 g
  • brocolis (en bouquets)Obst & Gemüse150 g

pro Portion

Nährwerte

668kcal

Kohlenhydrate
62 g
Eiweiß
42 g
Fett
28 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Standmixer
  • Bratpfanne
  • Heißluftfritteuse
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Mixer la farce au poulet

    • Mettre le poulet, l'échalote, la coriandre, le gingembre moulu, le sel et le poivre dans le mixeur.
    • Mixer rapidement, sans trop mixer pour garder de la texture.
    Schritt 1

  2. Former les boulettes

    • Façonner la farce en boulettes de taille régulière avec les mains.
    Schritt 2

  3. Dorer les boulettes

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Faire dorer chaque face des boulettes.
    Schritt 3

  4. Cuire à couvert

    • Ajouter un peu d'eau dans la poêle et couvrir immédiatement.
    • Laisser cuire à couvert sur feu moyen.
    Schritt 4

  5. Préparer la sauce cacahuète

    • Mélanger la sauce soja, le beurre de cacahuètes et le lait de coco.
    • Ajouter les flocons de piment si souhaité.
    Schritt 5

  6. Cuire les brocolis et le riz

    • Cuire le riz basmati.
    • Cuire les brocolis au air fryer.
    Schritt 6

  7. Dresser la lunchbox

    • Disposer les boulettes, le riz et les brocolis dans la boîte.
    • Napper les boulettes de sauce cacahuète.
    Schritt 7
Mezze holen