Hauptgericht
Boulettes de poulet sauce crémeuse
40 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
40 Min.
40 Min.Boulettes de poulet sauce crémeuse
was Sie brauchen
Zutaten
poulet hachéFleisch500 g
œufMilchprodukte1 Stück
chapelureBackwaren40 g
oignon (finement haché)Obst & Gemüse1 Stück
ail (pressé)Obst & Gemüse2 Stücke
persil (ciselé)Obst & Gemüse10 g
huile d'oliveVorräte20 ml
beurreMilchprodukte20 g
crème liquideMilchprodukte200 ml- bouillon de volailleVorräte150 ml
parmesan (râpé)Milchprodukte40 g
selGewürze5 g
poivre noir (moulu)Gewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
370kcal
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Eiweiß
- 30 g
- Fett
- 23 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les boulettes
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché, l'œuf, la chapelure, l'oignon, l'ail et le persil.
- Assaisonner avec le sel et le poivre.
- Former des boulettes régulières avec les mains.
- Schritt 2
Dorer les boulettes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les boulettes sur toutes les faces.
- Réserver les boulettes.
- Schritt 3
Préparer la sauce crémeuse
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre.
- Verser le bouillon de volaille et la crème liquide.
- Ajouter le parmesan et laisser réduire légèrement.
- Schritt 4
Mijoter et servir
- Remettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter à feu doux en les enrobant de sauce.
- Servir bien chaud.