Hauptgericht
Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
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30 Min.
30 Min.Boulettes de viande hachée à la sauce tomate (Thermomix)
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Fadwathermomix
@fadwathermomix
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was Sie brauchen
Zutaten
tomates (lavées, épluchées et épépinées)Obst & Gemüse4 Stücke
ail (gousses, hachées)Obst & Gemüse4 Stücke
bouquet de persil et coriandre (haché)Obst & Gemüse1 Stück
huile d'oliveVorräte40 ml
viande hachée (façonnée en boulettes)Fleisch400 g
selGewürze5 g
paprikaGewürze2 g
cuminGewürze2 g
pro Portion
Nährwerte
248kcal
- Kohlenhydrate
- 7 g
- Eiweiß
- 21 g
- Fett
- 16 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer les tomates et les aromates
- Laver, éplucher et épépiner les tomates.
- Hacher l'ail et le bouquet de persil et coriandre 3 sec / vitesse 7.
- Schritt 2
Mixer la sauce
- Ajouter les tomates et mixer 5 sec / vitesse 5.
- Racler les parois du bol.
- Schritt 3
Cuire la sauce tomate
- Ajouter l'huile d'olive et cuire 10 min / 120 °C / vitesse 1.
- Schritt 4
Façonner les boulettes
- Pendant la cuisson, épicer la viande hachée avec le sel, le paprika et le cumin.
- Mélanger et former des boulettes.
- Schritt 5
Cuire les boulettes dans la sauce
- À la sonnerie, plonger les boulettes dans la sauce tomate.
- Activer le mode cuisson des œufs durs pour terminer la cuisson.
- Schritt 6
Servir
- Dresser les boulettes dans une assiette et les napper de sauce tomate.