Mixer les légumes

• Placer le poivron, l'oignon, la tomate et la gousse d'ail coupés en deux dans le bol.
• Mixer 2 secondes en mode turbo.

Faire revenir la base

• Ajouter le concentré de poivron, le concentré de tomate et l'huile d'olive.
• Cuire 5 min à 100 °C en sens inverse, vitesse 2.

Ajouter le boulgour et l'assaisonnement

• Ajouter le boulgour rincé, l'eau, le cube de bouillon, le sel, le poivre, le cumin, le paprika et le beurre.

Cuire en mode Rice cooker

• Activer le mode Rice cooker et laisser cuire jusqu'à la fin du programme.

Laisser gonfler

• Poser une feuille de papier absorbant sur le bol et remettre le couvercle.
• Laisser reposer 15 minutes avant d'égrener et de servir.