Vorspeise
Brie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
20 Min.Für 4Nutri-Score D€€
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20 Min.
20 Min.Brie fourré aux noix, myrtilles et crème au génépi
rezept von
Fromagerie NEBOUT Jordan
@fromagerienebout
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was Sie brauchen
Zutaten
brie (entier, coupé en deux à l'horizontale)Milchprodukte250 g
noix (concassées)Nüsse & Samen60 g
myrtilles (fraîches, quelques-unes réservées pour le décor)Obst & Gemüse100 g- crème fraîche (épaisse)Milchprodukte100 ml
liqueur de génépiGetränke15 ml
mielVorräte15 ml
pro Portion
Nährwerte
241kcal
- Kohlenhydrate
- 5 g
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 20 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
couteau
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le brie
- Couper le brie en deux dans l'épaisseur.
- Évider légèrement le cœur du fromage.
- Schritt 2
Préparer la crème au génépi
- Mélanger la crème fraîche avec la liqueur de génépi et le miel.
- Fouetter jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Schritt 3
Garnir le brie
- Répartir la crème au génépi sur la base du brie.
- Ajouter les noix concassées et les myrtilles.
- Refermer avec la seconde moitié du brie.
- Schritt 4
Réserver et servir
- Placer le brie fourré au frais.
- Décorer avec les myrtilles réservées et quelques noix avant de servir.