Misturar os ingredientes

• Coloque o leite condensado zero açúcar, o cacau peneirado e a manteiga na panela.
• Misture bem com a espátula antes de levar ao fogo, até ficar homogêneo.

Cozinhar em fogo baixo

• Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar.
• Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo da panela e engrossar.

Esfriar

• Transfira o brigadeiro para uma tigela untada com manteiga.
• Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Enrolar

• Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a massa.
• Passe cada bolinha no granulado zero açúcar e coloque em forminhas.