Dessert
Brioche nuage healthy et protéinée
30 Min.Für 2Nutri-Score B€
B
30 Min.
30 Min.Brioche nuage healthy et protéinée
was Sie brauchen
Zutaten
œufs (blancs et jaunes séparés)Milchprodukte3 Stücke
sucre de coco (ou sucre roux)Vorräte30 g- maïzenaVorräte10 g
- pépites de chocolat (sans sucre, à l'érythritol)Vorräte40 g
pro Portion
Nährwerte
233kcal
- Kohlenhydrate
- 23 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 11 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Handrührgerät
Küchenspatel
Backblech
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Séparer les œufs
- Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
- Réserver les blancs dans un grand saladier.
- Schritt 2
Monter les blancs en neige
- Commencer à battre les blancs.
- Ajouter le sucre de coco puis la maïzena et continuer à battre jusqu'à ce que les blancs soient bien fermes.
- Schritt 3
Incorporer les pépites de chocolat
- Ajouter les pépites de chocolat aux blancs montés.
- Mélanger délicatement à la maryse pour ne pas casser les blancs.
- Schritt 4
Façonner et cuire
- Déposer la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une boule.
- Enfourner à 160 °C.
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