Dessert
Briouates aux amandes
1 Std.Für 20Nutri-Score D€€
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1 Std.
1 Std.Briouates aux amandes
was Sie brauchen
Zutaten
amandes (mondées et grillées)Nüsse & Samen300 g
sucreVorräte120 g
cannelle (moulue)Gewürze5 g
eau de fleur d'orangerVorräte30 ml
œuf (battu)Milchprodukte1 Stück- feuilles de brick (coupées en bandes)Backwaren10 Stücke
mielVorräte150 g- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
152kcal
- Kohlenhydrate
- 15 g
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Küchenmaschine
Bratpfanne
Rührschüssel
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la pâte d'amandes
- Mixer les amandes grillées avec le sucre et la cannelle jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger et l'œuf battu, puis mélanger pour former une pâte homogène.
- Façonner de petites boules de pâte.
- Schritt 2
Façonner les briouates
- Couper les feuilles de brick en bandes.
- Déposer une boule de pâte d'amandes sur une bande et replier en triangle en soudant les bords avec un peu d'œuf battu.
- Répéter avec le reste de la préparation.
- Schritt 3
Frire les briouates
- Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
- Frire les briouates jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
- Schritt 4
Tremper dans le miel
- Tremper les briouates encore chaudes dans le miel.
- Égoutter et laisser refroidir avant de servir.