Vorspeise
Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur
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40 Min.Briques tunisiennes à la pomme de terre et œuf dur
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was Sie brauchen
Zutaten
pommes de terre (cuites et écrasées)Obst & Gemüse500 g
œufs (durs, écalés et écrasés)Milchprodukte3 Stücke
feuilles de brickBackwaren6 Stücke
selGewürze4 g- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
191kcal
- Kohlenhydrate
- 22 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 10 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Kartoffelstampfer
Schaumlöffel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer la farce
- Écraser les pommes de terre cuites dans un saladier.
- Écraser les œufs durs avec la purée et saler.
- Schritt 2
Garnir les briques
- Répartir la farce sur les feuilles de brick.
- Replier en petits triangles bien fermés.
- Schritt 3
Frire les briques
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les briques jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
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