Hauptgericht
Brochettes de bœuf grillées, ailes de poulet et alloco
3 Std.Für 6Nutri-Score C€€
C
3 Std.
3 Std.Brochettes de bœuf grillées, ailes de poulet et alloco
was Sie brauchen
Zutaten
viande de bœuf (découpée en cubes)Fleisch800 g- ailes de poulet (nettoyées)Fleisch800 g
sauce verte d'assaisonnement (herbes, épices et aromates mixés)Andere200 ml
assaisonnement (mélange d'épices)Gewürze20 g
plantains mûrs (épluchés et coupés en dés)Obst & Gemüse6 Stücke
huile (pour friture et badigeonnage)Vorräte500 ml
selGewürze10 g
pro Portion
Nährwerte
530kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 32 g
- Fett
- 30 g
was Sie verwenden
Utensilien
Spieß ×8
Backofen
Backblech
Bratpfanne
Rührschüssel
Backpinsel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Découper et assaisonner les viandes
- Découper la viande de bœuf en cubes
- Préparer la sauce verte d'assaisonnement
- Enrober la viande et les ailes de poulet de sauce verte et d'assaisonnement
- Schritt 2
Mariner au frais
- Placer les viandes assaisonnées au réfrigérateur
- Schritt 3
Préparer les allocos
- Éplucher les plantains
- Les couper en dés
- Schritt 4
Monter les brochettes
- Piquer les cubes de bœuf marinés sur les brochettes
- Ajouter un peu d'assaisonnement sur les brochettes et les ailes de poulet
- Schritt 5
Badigeonner d'huile et enfourner
- Badigeonner les brochettes et les ailes d'huile
- Enfourner jusqu'à ce que tout soit bien doré
- Schritt 6
Frire les allocos
- Chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude
- Frire les dés de plantain jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
- Schritt 7
Dresser le plateau
- Disposer les brochettes, les ailes de poulet et les allocos sur un plateau