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Brocolini grillés, parmesan et sauce yaourt
Beilage

Brocolini grillés, parmesan et sauce yaourt

20 Min.Für 2Nutri-Score B€€
von @louloukitchen_598 Importe5 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • brocolini (lavés, parés)Obst & Gemüse500 g
  • ail (pelé, émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • beurre (pour la poêle)Milchprodukte10 g
  • parmesan (râpé)Milchprodukte40 g
  • sauce soja (pour la marinade)Vorräte15 ml
  • miel (pour la marinade)Vorräte5 ml
  • paprika (pour la marinade)Gewürze5 g
  • curcuma (pour la marinade)Gewürze5 g
  • fromage blanc (pour la sauce)Milchprodukte60 g
  • tahin (pâte de sésame, pour la sauce)Vorräte15 ml
  • jus de citron (pour la sauce)Obst & Gemüse10 ml
  • huile d'olive (pour la sauce)Vorräte10 ml
  • selGewürze2 g
  • poivre (moulu)Gewürze1 g

pro Portion

Nährwerte

371kcal

Kohlenhydrate
28 g
Eiweiß
19 g
Fett
21 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel
  • Reibe
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Griller les légumes

    • Faire revenir les brocolini dans un fond de beurre fondu.
    • Ajouter l'ail émincé et laisser griller.
    Schritt 1

  2. Ajouter l'eau

    • Verser un fond d'eau dans la poêle.
    Schritt 2

  3. Préparer la marinade

    • Mélanger le miel, la sauce soja, le paprika et le curcuma dans un bol.
    Schritt 3

  4. Napper les légumes de marinade

    • Verser la marinade sur les légumes après la cuisson et bien enrober.
    Schritt 4

  5. Préparer la sauce yaourt

    • Mélanger le fromage blanc, le tahin, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    Schritt 5

  6. Dressage

    • Déposer les légumes sur un lit de sauce yaourt.
    • Râper du parmesan par-dessus et déguster.
    Schritt 6
Mezze holen