Dessert
Brookie (cookie et gâteau au chocolat)
1 Std. 15 Min.Für 10Nutri-Score E€€
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1 Std. 15 Min.
1 Std. 15 Min.Brookie (cookie et gâteau au chocolat)
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@le_domaine_des_simples
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was Sie brauchen
Zutaten
beurre (fondu)Milchprodukte200 g
chocolat noir (cassé en morceaux)Vorräte200 g
sucreVorräte150 g
cassonadeVorräte100 g
œufs (à température ambiante)Milchprodukte3 Stücke
farine (tamisée)Getreide150 g- cacao en poudre non sucréVorräte30 g
- levure chimiqueVorräte6 g
selGewürze3 g- pépites de chocolatVorräte100 g
pro Portion
Nährwerte
299kcal
- Kohlenhydrate
- 25 g
- Eiweiß
- 4 g
- Fett
- 21 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel ×2
Schneebesen
Stielkasserolle
Auflaufform
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le chocolat fondu
- Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au bain-marie.
- Lisser le mélange et laisser tiédir.
- Schritt 2
Blanchir les œufs et les sucres
- Fouetter les œufs avec le sucre et la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le chocolat fondu tiédi.
- Schritt 3
Ajouter les ingrédients secs
- Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Incorporer délicatement au mélange humide avec la spatule.
- Ajouter les pépites de chocolat.
- Schritt 4
Cuire le brookie
- Verser la pâte dans un plat beurré et fariné.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le centre soit encore légèrement fondant.
- Schritt 5
Refroidir et découper
- Laisser refroidir dans le plat avant de démouler.
- Découper en carrés et servir.